Bursa Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen “Gastronomi Osmanlı Yemekleri ve Aşçılar Zirvesi” ilgi gördü.
Bursa mutfağını ve Osmanlı yemeklerini yakından takip eden yemek araştırmacıları ile ustaların konuşmacı olarak katıldığı zirvede, Bursa’nın mahalli lezzetleri konuşuldu. 2015 yılında yapılacak olan Bursa Gastronomi ve Osmanlı Yemekleri Festivali ile festival kapsamında düzenlenecek yarışmalarının ne şekilde yapılacağı, yarışmaların uluslararası boyutlara nasıl taşınacağı gibi konuların konuşulduğu zirvede, gıda sektöründen birçok firma da açtıkları stantlarda ürün ve faaliyet alanlarını tanıttı.
Osmangazi Belediyesi de Gastronomi Osmanlı Yemekleri ve Aşçılar Zirvesinde ‘Bitkisel Atık Yağ Toplama Projesi’nin tanıtıldığı bir stant açtı. Temizlik İşleri Müdürlüğüne bağlı ekiplerinin görev yaptığı stantta proje çalışmaları hakkında bilgi verildi. Atık yağların çevreye verdiği zararları anlatan broşürlerin dağıtıldığı stantta, ziyaretçilere binlerce pazar çantası, nihale, kalem, kutu, dergi, topaç, bilgilendirme broşürleri ve afişler dağıtıldı.