11 Mart 2016 Cuma 11:43
34 Okunma
Karışık salçaya izin

ANKARA (AA) - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Türk Gıda Kodeksi̇ Salça ve Püre Tebli̇ği̇'nde Deği̇şi̇kli̇k Yapılmasına Dai̇r Tebli̇ğ" Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, artık domates ve biber salçası karıştırılarak "karışık salça" olarak piyasaya sunulabilecek.

Karışık salça, herhangi biri en az yüzde 30 olacak şekilde domates ve biber salçasının tebliğde belirtilen oranlarda karıştırılması ve ilave tuz hariç en az yüzde 28 brikse (suda çözünen kuru madde oranı) kadar koyulaştırılması ile elde edilebilecek. Bu salçanın üretiminde domates ve biber salçası 30/70, 40/60, 50/50 oranlarında karıştırılabilecek. Bu oranlar her iki salça için de uygulanabilecek.

Söz konusu salçalar, karıştırma oranına göre karışımda fazla olan salçanın miktarı önce yazılmak şartıyla "Domates/Biber Karışık Salça", "Biber/Domates Karışık Salça" olarak isimlendirilecek.

Anahtar Kelimeler:
Ekonomi
Yorumlar

banner327

banner315

banner356

banner412

banner411

banner405

banner337

banner296

banner406

banner64