<div>Temel hijyen, gıda güvenilirliği ile ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğinin gıda satış yerlerine getirdiği yenilikler hakkında eğitim toplantısı Karaman İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Karaman Esnaf ve Sanatkarlar Birliğine Bağlı Bakkallar ve Bayiler Odası ile Kahveciler, Büfeciler ve Kafeteryacılar Odası ile birlikte yapılmıştır.</div> <br /> <div>Toplantıya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Mehmet Öztiryaki, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Yardımcısı İsmail Uluad, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Karapınar, Bakkallar ve Bayiiler Odası Başkanı Bayram Uysal ve satış yerleri (bakkallar,büfeler,marketler) sahipleri katıldı.</div> <br /> <div>İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Mehmet Öztiryaki konu hakkında yaptığı açıklamada ''Günümüzde hazır gıda tüketimi ve buna paralel olarak hizmet veren işletmelerin sayısı her geçen gün artmakta, hızla gelişen bu süreçte güvenilir gıda temininin toplum sağlığı için önemi de artmaktadır. Yapılan bu eğitimlerin temel amacı; sürekli değişen ve güncellenen gıda mevzuatını bakkal ve market sahiplerine en güncel şekilde aktarmak, eğitimlerde verilen bilgiler doğrultusunda gıda güvenirliği zincirinin son halkası olan gıda satış yerlerinin gıda mevzuatı hükümlerine uygun olarak faaliyet sürdürebilmelerini sağlamak, sonuç olarak halkımızın güvenilir gıdaya erişimi konusunda daha iyi hizmet almasını sağlamaktır. Sürekli büyüyen ekonomik yapısıyla gelecekte ülkemizin gıda sanayi üssü olma yolunda emin adımlarla ilerleyen Karamanımızda Gıda Güvenirliği ve Hijyen konularına çok önem vermekteyiz “dedi.</div> <div><br /> İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Mehmet Öztiryaki’nin konuşmasının ardından Yard. Doç. Dr. Aytaç Kocabaş “Temel Hijyen Eğitimi” hakkında bilgi verdi. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü personellerinden Gıda Mühendisi Fatih Ayaz ve Gıda Mühendisi Hakan Baysal ; Gıda Güvenirliliğinin Önemi ,Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin Gıda Satış yerlerine getirdiği yenilikler hakkında bilgiler verdi.</div> <div><br /> Program sonunda Karaman Esnaf ve Sanatkarlar Birliğine Bağlı Bakkallar ve Bayiler Odası ile Kahveciler,Büfeciler ve Kafeteryacılar Odası tarafından İl Müdür Vekili Mehmet Öztiryaki’ ye , İl Müdür Yardımcısı İsmail Uluad’a,Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Karapınar’a , Gıda Mühendislerine Karaman gıda sektörünün gelişmesine yaptıkları katkılardan dolayı teşekkür plaket verildi.</div>