Adıyaman’da bıçak bileyiciliği yapan Timuçin Cirt, önceleri çok yoğun olan bıçak bileme işinin artık bitme noktasına geldiğini kaydetti.Bıçak bileyici Timuçin Cirt, bıçak fiyatlarının kalitesi gibi düştüğünü, bu nedenden dolayı bıçak bilemek yerine yeni bıçak alındığını söyledi. Kurban Bayramı öncesinde işlerin açılmasından ümit ettiklerini ifade eden Timuçin Cirt, kurban eti doğramak için bıçak ve diğer kesici aletlerin bilendiğini aktardı.Timuçin Cirt, “Artık bu mesleğe kimse ilgi göstermiyor. Çünkü artık insanlar bıçaklarını biletmiyor. Yeni bıçak alıp, eskiyi atıyor. Şimdi 5 TL olan bıçak fiyatı, önceleri daha pahalıydı. Bundan dolayı insanlar bıçakları bilemek yerine yenisini alıyor. Bu işi yapan birkaç yer kaldı ama onlarda yakında kapatır” dedi.