Her yıl düzenlenen eğitim akademisinde, Almanya’nın farklı üniversitelerinden, Gastronomi dalında eğitim veren, öğretim görevlilerinin katılımı ile gerçekleşen programın başlıklarından biri de” Bulgur – einstärkehaltigesProdukt mit Zukunft” “Geleceğin güçlü ürünü bulgur”. Duru Bulgur, Tedarik Zincirinden Sor. Genel. Müdür Yardımcısı IşıkDURU’nun katılımı ve sunumu ile gerçekleşen seminerde; bulgur nedir? Bulgurun sağlığa faydaları, alternatif ürünlerle kıyaslanması, bulgurla yapılan tarifler katılımcılılarla paylaşıldı. Seminer sonrasında mantarlı bulgur pilavı ve bulgur salatası yapılarak, öğretim görevlilerine tattırıldı. <p class="MsoNormal">Seminer sonrasında Gastronomische Akademi Deutschland tarafındangönderilen teşekkürmektubunda; bulgur konusunda çok faydalı ve eğitici seminerden dolayı Işık DURU’YA teşekkür edilirken, ileriki dönemlerde bulgurun üniversite kitaplarında yer alacağının da müjdesi verildi. </p>