Anadolu Üniversitesi Eskişehir Meslek Yüksekokulu’nun düzenlediği “Yemek ve Sanat” konulu konferans Kongre Merkezi Salon Anadolu’da düzenlendi.
Konferansa konuşmacı olarak Necmettin Erbakan Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Geleneksel Türk Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Muzaffer Yılmaz katıldı. Aslında sanat tarihçisi olduğunu, ancak zamanla yemeğe olan ilgi ve merakından dolayı işi ile yemeği bir araya getirmeyi düşündüğünü dile getiren Yrd. Doç. Dr. Muzaffer Yılmaz, “Yemek ve sanat arasında nasıl bir bağlantı vardır? Yemek ve sanat ilişkisi bizi alıp nerelere götürebilir? Kimlerin çalışma alanının konusu olabilir dedim ve uzun yıllar bu sorulara kafa yordum. Sonrasında da bu alana yönelik ilk sunumumu geçen sene gerçekleştirdim” dedi.
"Sanat çok yönlü bir disiplin"
“Sanat çok yönlü bir disiplin” diyen Yrd. Doç. Dr. Yılmaz, bu yüzden de çok farklı alanları bünyesinde barından özelliklere sahip olduğunu belirtti ve ekledi: “Yemekle ilgili farklı alanlarda öğrenim gören insanların da sanatla ilgili farklı bakış açıları kazanmalarının gerektiğini düşünüyorum. Böyle düşünen insanlar da burada olduğu için bugün buradayım.”