Obezite Doktoru Dr. Fevzi Özgönül, kabak çekirdeğinin faydalarının çok fazla olduğunu belirtti.Özgönül, kabak çekirdeğinin faydalarıyla ilgili şu bilgilere verdi:“Selenyumdan zengin ceviz, saç derisi sağlığı için birebirdir. A vitamini yönünden zengin olan havuç saçlara parlaklık verir ve saç uçlarını güçlendirir. Baklagiller bol demir ve çinko içeriğiyle saç salığı için önemlidir, ayrıca protein ve B vitamini içeriğiyle saçı güçlendirir ve kolay kırılmasını engeller. Balık menülerinden özellikle somon ve uskumru gibi yağlı balıklar omega 3 zengini oldukları için saçlara parlaklık kazandırırlar. Kahvaltının vazgeçilmezleri yumurta ve peynir saç için son derece önemli olan biotin ve B12 vitaminini içerir. Ispanak, brokoli gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler sebum diye adlandırılan ve saça doğal parlaklığını sağlayan yağların üretiminde rol oynarlar. Muz ise özellikle saç foliküllerini beslediği için ara sıra da olsa kahvaltı veya öğlen yemeği sırasında yenmesi gereken bir meyvedir. ‘Beden Aklıyla Zayıfla’ adlı kitabımızda da belirttiğimiz gibi ,cildimiz için özellikle tavsiye edebileceğimiz gıdalar çiğ badem, domates, zeytinyağı, somon balığı ve balkabağıdır. Tatlı seviyorsanız cildiniz için kabak tatlısını tercih etmenizi öneririz. Cildin en önemli ihtiyacı çinkodur. Bu nedenle çinko kaynağı olan karides, istiridye, balık, kırmızı et, karaciğer, kabak çekirdeği, yumurta, süt, tam buğday ekmekleri (sadece sabah kahvaltısında), ceviz - badem ( tüm öğünlerde ekmek yerine yenebilir) sofralarınızdan eksik olmamalı. Çinko ayrıca tat alma duyumuz için de çok önemlidir. Yani ağzımızın tadının tuzunun yerine gelmesi için çinko almayı ihmal etmeyelim.”