<span style="font-size: 11pt; text-align: justify;">Proje sorumlusu, Karaman Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Rıza Duru bu konuda yaptığı açıklamalarda şöyle dedi:</span> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">“ Bilinen ama şimdiye kadar ortaya çıkarılmayan veya hiç duyulmamış, yapılmamış Karaman yemekleri, çalışmalarımız sonucu belirlenmiş ve bu konudaki çalışma isteğimize zemin hazırlamıştır. Birinci aşama olan yemeklerin belirlenmesinden sonra, bu yemeklerin hazırlanıp kayıt altına alınması bizler için zor olarak gördüğümüz evre olmuştur. Ama bu süreci de çok duyarlı bayanlarımız, Karaman Sevdalısı dostlarımız ve kuruluşlarımız sayesinde geçirilen zevkli çalışma süreci bitmiş, Karaman’ın geleceğine sunabileceğimiz armağan ortaya çıkmıştır. 200'e yakın yemek tarifi netleşip, yapılarak fotoğrafları çekilmiş ve kayıt altına alınmıştır. Bu yemeklerimizin Karaman’lı ahçılarımıza öğretilmesi ise projemizin diğer bölümünü oluşturmaktadır. Mevka desteği sağlandığı takdirde, bu eğitimlere başlanacak ve şeflerimize sertifikaları verilecektir.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Projemizin en son çalışması ise, bu yemeklerin ulusal basın ve gurmeler tarafından değerlendirmeye alınmasıdır. Bu çalışmamız ise yaklaşık 11 adet ünlü gurmenin katılacağı “Karaman Yemekleri Tadım Etkinliği” 11 Mayıs 2015 tarihinde Grand Karaman Otel’de gerçekleşecektir. Yaklaşık kırk adet yemeğimizin tadılacağı bu etkinlik, yine duyarlı kadınlarımızın el emeği yemekler ile gerçekleşecektir. Motivasyonun bozulmaması için görevli harici izleyici alınmayacağı istenmiştir. Şimdiden Kadınlarımıza, Grand Karaman Otel yetkililerine ve ahçılarına, Mika Tur yetkililerine ve tüm emeği geçenlere teşekkürlerimi sunuyorum. ” <b><o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><b><span style="font-size:11.0pt">KATILACAK OLANLAR:</span></b><span style="font-size:11.0pt"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Nedim ATİLLA (Akşam-SKY Tv)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Ahmet ÇöMEZ (Akşam-SKY tv)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Müge AKGÜN (Radikal Gazetesi)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Gökmen SÖZEN (FOOd in LİFE)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Murat BOZOK<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Nazlı PİŞKİN ( Sofra Dergisi)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Defne KORYÜREK (Slow food)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Jale BALCI (Hatay YEMEKleri Restaurant sahibi)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Nilhan ARAS (Metro Gastronomi Dergisi)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">Eyüp Kemal SevİNÇ ( Dijitürk GURMAX)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify"><span style="font-size:11.0pt">İlkay Kanık (Beykent Üniversitesi)</span></p>