Karaman 15 milyon elma ağacı ile Türkiye'nin elma deposu şehirlerinden birisi olarak ön plana çıkıyor. Yılda ürettiği 550 bin ton elma ile de Türkiye’de ikinci sırada yer alan Karaman, 6 bin dekarlık alanıyla Avrupa’nın en büyük tek parçalık elma bahçesiyle de dikkat çekiyor. Karaman genelinde ise yaklaşık 215 bin dekarlık alanda elma üretimi gerçekleştiriliyor. İstihdama da büyük katkı sağlayan elma hasat mevsiminde 14 bin kişi, bahçelere elma toplamaya gidiyor.