Kütahya’nın Şaphane ilçesinde 72 yaşındaki Mehmet Özdinç, mantar yetiştiriciliği kursunda öğrendikleriyle evinde üretim yapmaya başladı.Şaphane Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü Merkezi’nin açtığı mantar yetiştiriciliği kursunu başarıyla bitiren 72 yaşındaki Mehmet Özdinç, kendine ait evinin alt katında oluşturduğu özel bölümde yetiştirdiği mantarları, Şaphane meydanında küçük teraziyle kilosunu 10 liradan satıp geçimini saplıyor.Özdinç, ’’Birçok kursa katıldım. Öğrenmenin yaşı yok. Mantar yetiştiriciliği bana basit geldi. Denemeye karar verdim. Öğrendiklerimi harfiyen uyguladım. İstenilen verimi aldım. Hem kendim bol bol tüketiyorum hemde satıp para kazanıyorum. Bu konuda bana destek olan Halk Eğitim Merkezi Müdürü Fuat Bayri’ye teşekkür ediyorum’’ ifadelerini kullandı. (YD-EFE)