Karaman’ın tanınmış simalarından ve esnaflarından Büfeci Süreyya olarak bilinen Süreyya Kayalık, bir yaş ekmek mayasının özellikle mısır üretimini artırması ve bu mısır ile yemlenen hayvanlarda %30 et ve süt artışı olduğunu iddia etti. Süreyya Kayalık, “Bu mayaya mısır üreticileri büyük rağbet gösteriyor. Özellikle bu günlerde mısır sulaması yapan üreticilerden yoğun talep alıyoruz. Bu mayayı damlama sulama sistemi filtrelerine dönümüne 8 paket eritilerek yapılan sulamada dönümde 1 ton fazla ürün elde edildiği ve bu mısırlı yemlerden yiyen hayvanlarda % 30 et ve süt artışı olduğu belirtiliyor. Bu nedenle de bugünlerde bu mayaya oldukça rağbet var.” dedi.