11 ayın sultanı Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Karaman’daki fırınlarda pide yapmak için tatlı bir telaş başladı. Ramazan ayının ilk sahurunda sofralara gelecek olan pideleri yapmak için fırıncılar kolları sıvadı. Yaklaşık 1,5 saat hamur yoğuran fırıncılar ardından pideleri fırınlara sürdü.
RAMAZAN PİDESİNE YÜZDE 90 ZAM GELDİ
Karaman’da 2 yıldır fırıncılık yapan 49 yaşındaki Abdullah Demir, un fiyatlarındaki artışın Ramazan pidesinin fiyatını da etkilediğini söyledi.
Ramazan ayına kavuşmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyleyen Demir, “Ramazan ayının gelmesiyle birlikte bu gece ilk sahurumuza kalkacağız. Ramazan pidelerini yapmaya bugünden itibaren başladık. Geçen sene yaptığımız gibi yine, yumurtalı, çiftli pidelerimiz olacak. Geçtiğimiz sene 2,75 TL’den sattığımız pideler bu sene 5 TL oldu. Tabi 5 TL biraz çok gibi gözükebilir ama un maliyeti olsun bizim kullandığımız mayaların fiyatları 2-3 katına çıktı. Biraz pahalı gibi görünse de fırıncıları anca kurtarıyor” dedi.