Bu yıl 4’üncüsü düzenlenen İncili Gastronomi Rehberi “İnci” Ödülleri töreni, Beşiktaş’ta bir otelde düzenlenen geceyle sahiplerini buldu. Ödül törenine Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ile yeme içme sektöründe faaliyet gösteren firmaların temsilcileri katıldı. Törende dereceye girerek ‘İnci’ sahibi olan restoranlara ödülleri, Bakan Ersoy ile protokol üyeleri tarafından takdim edildi.
Ahsen Toktay'ın tırnaklarını kazıyarak Karaman halkının gururu haline getirdiği Alâ Dükkân, Türkiye gizli müfettişlik sistemi kurularak, etik kurallar çerçevesinde, şeffaf ve tarafsızlık ile değerlendirilen, doğru, temiz gıdanın peşinde koşanların yaşamını kolaylaştırmak amacı ile hazırlanan İncili Gastronomi Rehberinde yerini aldı.
2022 İncili Gastronomi Rehberinin Artisan Ürünle, Butik Üretici ve İnternet Alışverişi kategorisine giren Alâ Dükkân, 5 inci ve 4 inci sahibi olan çok sayıda restoranın mutfağında kendine yer buldu. Toktay, başarılarına bir yenisini daha ekleyerek kadının gücünü bir kez daha gözler önüne serdi.
Ödül töreninde bir konuşma yapan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, geçmişten bugüne gastronominin alternatif turizm çeşitleri içinde çok önemli bir yer tuttuğunu belirterek, "Dünya üzerinde seyahat edenlerin yüzde 93'ü gittiği yerlerde bir şekilde yeme içme deneyimi yaşarken, yüzde 80'i ise destinasyon seçiminde tercih yaparken yeme içme seçeneğini mutlaka göz önünde bulunduruyor." dedi.
Türk mutfağının dünyanın sayılı mutfakları arasında yer aldığına işaret eden Ersoy, şunları kaydetti:
"Bizler de bakanlık olarak Türkiye'nin bu eşsiz konumunun, kültürel çeşitliliğinin ve tarihsel birikimin şekillendirdiği zengin yeme içme kültürünün dünyaya tanıtılması noktasında birçok önemli projeyi hayata geçiriyoruz. Tüm bu projelerde amacımız Türk mutfağını markalaştırmak, yemek kültürümüzü tanıtmak, gastronomi turizminde dünyada lider destinasyonlar arasında yer almak ve gurme turistleri Türkiye'ye çekerek ülkemizin bu alanda hak ettiği noktada yer almasını sağlamak."
"GOTURKİYE.COM" TÜRKİYE'NİN KÜLTÜREL ZENGİNLİKLERİNİ TANITIYOR
Ersoy, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı'nın (TGA) "goturkiye.com" portalının sürekli gelişen ve güncellenen içeriğiyle Türkiye'nin kültürel zenginliklerini bütün ayrıntılarıyla tanıttığını söyledi.
Türk mutfağının sunduğu özgün yeme içme deneyimlerinin tanıtılması için beş duyuya hitap edecek 10 dilde içerikler hazırlattıklarını dile getiren Ersoy, "Önümüzdeki süreçte de yeni rotalar belirleyerek bu tarz tanıtımları yapmaya devam edeceğiz. Ayrıca yıl boyunca 30'a yakın ülkeden gastronomi konusunda önde gelen gazeteci ve şefleri de ülkemizde ağırlayacağız." şeklinde konuştu.
Bakan Ersoy, İstanbul, Bodrum, İzmir ve Çeşme gibi destinasyonların ön plana çıkması için gayret ettiklerini, gastronominin ön plana çıktığı yeni İstanbul filminin "goturkiye" YouTube kanalının yanı sıra 125 ülkedeki televizyon ve dijital maceralarda yayına girdiğini kaydetti.
"TÜRK MUTFAĞI HAFTASI 21-27 MAYIS'TA KUTLANACAK"
Ersoy, "Gastronomi turizminde mutfağımızı dünyada tanıtmak amacıyla tüm bu planlarımıza ek olarak bir de Türk Mutfağı Haftasını kutlama kararı aldık. Bu seneden itibaren her yıl 21-27 Mayıs tarihlerinde hem Türkiye'de hem de yabancı temsilciliklerimizin olduğu merkezlerde Türk yemekleri çeşitli etkinliklerle tanıtılarak bu özel hafta kutlanacak. Tüm bu çalışmaları yaparken en önemli amacımız sahip olduğumuz değerlerin tanıtılması, korunması ve gelecek kuşaklara aktarılmasıdır." ifadesini kullandı.
Organizasyonda emeği geçenleri tebrik eden Ersoy, daha sonra 5 inci alan restoranların temsilcilerine ödüllerini takdim etti.
Rehberde yer alan 5 incili 6 restorana ve 4 incili 75 restorana ödüllerin sunulduğu ödül töreni, hatıra fotoğrafı çekilmesiyle sona erdi.
Geceye Gaziantep Valisi Davut Gül, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Demirören Holding Yönetim Kurulu Üyesi Erdoğan Demirören, Karaca Grup Üst Yöneticisi Fatih Karaca, Demirören Medya Gazete Reklam Satış Grup Başkanı Orçun Çevikoğulları ve projenin koordinatörü Müge Akgün'ün yanı sıra gastronomi dünyasından çok sayıda tanınan isim de katıldı.
İstanbul, Ankara, İzmir, Bodrum, Antalya, Bursa ve Gaziantep'ten 594 restoran ve 453 lezzet noktasının yer aldığı, dördüncüsü yeme-içme meraklılarının beğenisine sunulan "İncili Gastronomi Rehberi" de katılımcılara hediye edildi.