Bu Yiyecekler Sivilce Yapıyor

Yediğimiz gıdaların içerisinde yer alan yağlar, sivilceye neden olabiliyor veya var olan sivilce oluşumunu hızlandırıyor. Minicik bir sivilce bile güzelliğinize gölge düşürmeye yetebilir. Sivilce oluşumu, önleyici ve tedavi edici teknikler bu durumla mücadele edenlerin sıkça araştırdığı konular arasında yer alıyor. Sivilceyle mücadele teknikleri arasında duyduklarımızın bir kısmı söylentiden ibaretken, bir kısmı bilimsel temellere dayanıyor. Hemen hemen hepimiz çikolata, hamburger, patates kızartması ve diğer birçok lezzetli yiyeceğin sivilceye neden olduğunu duymuşuzdur. Araştırmaların, yiyecekler ve sivilce oluşumu arasındaki ilişkiyi kesin olarak kanıtlayamamış olması dermatologları, aralarında bir ilişki yoktur tezini savunmaya itiyor. Yeni yapılan çalışmalar neticesinde, bu soru işaretleri az da olsa giderildi ve yediklerinizin sivilceye sebep olacağı hakkındaki 'efsane' gerçek bir teze dönüştü. Sivilceye sebep olan yiyeceklere bir göz atalım: Rafine karbonhidratlar 2012 yılında Dermatoloji Arşivleri isimli bilimsel dergide yayınlanan bir araştırma, belirli gıdaların sivilceye yol açtığını kuvvetli bir kanıta dayanarak gösterdi. Sivilce, en çok Batı toplumlarında gözlemlenen bir sorundur. Araştırmacılar, bu çalışmaya Papua Yeni Gine'den bin 200 kişiyi, Doğu Paraguay'dan ise 115 kişiyi dahil etmişler ve katılımcılar arasında tek bir sivilceye dahi rastlamamışlar. Bu ülkelerdeki temel yiyecekler araştırıldığında, en temel besin kaynaklarının kendi yetiştirdikleri taze sebzeler ve yağsız et olduğu görülmüş. Aynı genetik haritaya sahip fakat Batı ülkelerinde yaşayıp rafine karbonhidrat, doymuş yağ ve diğer işlenmiş gıdaları tüketen insanlarda ise sivilce görülmüş. Yüksek glisemik indekse sahip gıda maddeleri, yani işlenmiş gıdalar kolay ve hızlı bir şekilde vücutta yıkılarak şekere dönüşürler. Ani yükselen kan şekerinin sebep olduğu insülin hormonundaki ani yükselme, cilt yağ üretiminde artışa sebep olarak gözenekleri tıkar ve sivilce oluşumuna zemin hazırlar. İşte bu teori sebebiyle cilt şikayeti olanlara meyve, sebze, tam tahıl ve yağsız protein tüketmeleri tavsiye edilir. Kızarmış gıdalar Hamburgerci mutfağında çalışan işçilerde 'hamburgerci sivilcesi' olarak adlandırılan bir tip sivilceye sıklıkla rastlanır. Bu sivilce tipi genellikle, uzun saatler boyu açık fritözün başında çalışanlarda gözlemlenir. Ancak tahmin edilenin aksine bu duruma, uzun süre maruz kalınan kızartma yağı değil iş arasında kaçamak yenen işlenmiş karbonhidratlar sebep olur! Yapılan son araştırmalar; pizza, hamburger, çikolata, cips gibi gıda maddelerinin suçlu olduklarını kanıtlamıştır. Süt ürünleri 2005 yılında Amerikan Dermatoloji Akademisi dergisinde yayınlanan ve 47 bin 355 kadının yeme alışkanlıkları ile sivilce oluşumu arasındaki ilişkiyi değerlendiren çalışmaya göre, süt ve süt ürünlerinin sivilce oluşumuyla arasında bir ilişki olduğu ispatlandı. İçmiş olduğumuz sütler, çoğunlukla hamile ineklerden üretiliyor ve yüksek hormon içeriğine bağlı olarak yağ bezlerimizin fazla çalışmasına sebep oluyor. Progesteron, insülin benzeri büyüme faktörü ve dehidrotestesterona (DHT) dönüşen diğer birçok bileşik de bu vesileyle süte geçiyor ve bu madde aşırı sivilcelenmeye sebep oluyor.

Bu Yiyecekler Sivilce Yapıyor

İl Sağlık Müdürü Yurdakul’dan Aşı Haftası Mesajı

Hava Kirliliği Astıma Neden Oluyor

Ataması Yapılan Uzman Doktorlar Hasta Kabulüne Başladı

Dünyadaki En Ölümcül Hastalıktan Korunmanın Yolu Egzersiz

Mevsimsel Polen Alerjisine Dikkat

Hasta Ziyaret Saatleri Değişti

Mantar Zehirlenmelerine Dikkat

“Akdeniz Diyeti İle Kalp Sağlığını Korumak Mümkün”

Uzmanlar Uyarıyor, Bayramda Aşırı Tatlı Gıda Alerjisine Sebep Olabilir

Türkiye, Dünya Sağlık Örgütü'nün Obezite Sıralamasında 7. Sırada