Diyetisyen kliniği bölümünde görev alan Uzman Diyetisyen Şule Arslan kariyeri ile diğer diyetisyenlerden ayrılıyor. Bahçeşehir Üniversitesi’ni 100’de 100 burslu kazanan Arslan başarılı öğrenim hayatına Genetik ve İnformatik ile devam etti. Türkiye’nin en büyük genetik araştırma merkezlerinde çalışan Arslan daha sonra Marmara Üniversitesi’nde Biyokimya Yüksek Lisansını tamamladıktan sonra bilimsel araştırmalara katılarak nütrigenetik (Beslenme ve Genetik İlişkisi) alanında başarılı projelere imza attı ulusal haber sitelerinde oturumlara katılarak nütrigenetik konusundaki deneyimlerini halka ve öğrencilere aktardı Türkiye ’de nütrigenetik de öncülerden sayılan Arslan Başkent Üniversitesi’nde doktora eğitimine başladı. Üniversite hayatına başladığı Türkiye’nin en büyük üniversitelerinden olan Bahçeşehir Üniversitesi’nde öğretim elemanı olması için teklif aldı ve öğretici hayatına başladı. Bu sırada yaptığı gen analizleri ile de obeziteye karşı açılan savaşın en büyük öncülerinden Arslan, bunun yanında gen analizleri ile de kanser gibi ölümcül hastalıkların önüne geçiyor sevdiklerinize daha sağlıklı ve mutlu sarılmanızı onlarla güzel günler geçirmenizi sağlıyor. Çocuklarda yapılan genetik testler sayesinde de çocuğunuzun genetik olan yatkınlıkları belirleniyor ve daha başarılı bir hayat olanağını çocuklarınıza sunuyor. Genetik geçişli olabilecek hasatlıklarında bu testler ile ortaya çıkaran Arslan, çocuklarınızın ölümcül ya da kötü seyirli devam edebilecek hastalıkları daha hastalık bedene bulaşmadan önlemini alıyor böylelikle çocuklarınız daha sağlıklı ve başarılı bir hayat ile yaşamına devam ediyor.