Karaman'da, kıraç ve sulanamayan arazilerde buğday ve arpa tarımı, üreticiler için önemli bir gelir kaynağı haline geliyor. Bu bağlamda, Karaman Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, yerli arpa ve buğday çeşitlerinin bölgeye uyumunu test etmek amacıyla kamu araştırma enstitüleri ile yerli sermayeli özel sektör tarafından üretilen çeşitler üzerinde deneme ve demonstrasyon çalışmaları yürütüyor. Bu kapsamda, Morcalı Köyü’nde İbrahim Güngör’ün arazisinde sulanmayan ve yağışa bağlı sulama koşullarında kullanılacak deneme tohumları, 2 adet arpa, 2 adet makarnalık buğday ve 5 adet ekmeklik buğday çeşidini içeriyor. Demonstrasyon sayesinde, yerli çeşitlerin verimleri ve diğer özellikleri ile sulanamayan arazilere adaptasyonları incelenecek. Bu verilerin ardından, bölgede yüksek uyum gösteren çeşitlerin yaygınlaştırılması hedefleniyor. Demonstrasyonda, Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü’ne ait "Selçuklu" ve "Taner" ekmeklik buğday çeşitlerinin yanı sıra, Antalya Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nden "Koç-2015", "Perge" ve "Seki" ekmeklik buğday çeşitleri, Maro Tohumculuğa ait "Margold" ve "Casanova" makarnalık buğday çeşitleri ile "Idra" ve "Fenice" arpa çeşitleri yer alıyor. Bu çalışmalar, yerel tarımın güçlendirilmesi ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının geliştirilmesi açısından büyük bir önem taşıyor.