Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının sağladığı destekler aspir üretimini artırdı. 2002 yılında 25 ton olan aspir üretimi, 2013 yılında 45 bin tona ulaştı.Türkiye, yemeklik yağ üretiminde, gıda, kimya, kozmetik sanayinde ve biodizel yapımında kullanılan aspir üretiminde hedef büyüttü. Bakanlık tarafından yağlı tohumlu bitkilerin üretimi için verilen desteklerin artırılması, aspir üretimini rekor düzeyde artırdı. 2002 yılında 25 ton olan aspir üretimi, 2013’te 45 bin tona yükseldi. 2014 yılında ise 76 bin tonluk üretim tahmin ediliyor. Ortalama 110-140 günde yetişebilen tek yıllık uzun gün yağ bitkisi olan aspir, kuraklığa ve soğukluğu dayanıklı, kıraç alanlarda yetiştirilebilir ve ilkbaharda ekimi yapılabilir olması nedeniyle üreticiler tarafından tercih edilmeye başlandı.BAKANLIK MALİYETİN YÜZDE 80’İNİ KARŞILIYORYılda iki kez üretim yapabilme imkanı sunan aspir bitkisi, gıdadan biodizel yapımına kadar birçok alanda ham madde olarak kullanılıyor ve ülke ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Böylece üretimde yaşanan artış, ihracata da yansıdı. 2010 yılında 165 ton olan aspir ihracatı son üç yıl içinde rekor düzeyde artarak, bin 284 tona ulaştı. Bakanlık, aspir üretimini artırmak için, kilogram başına 22 kuruş olan fark desteği ödemesini, 45 kuruşa çıkardı. Mazot, gübre, toprak analizi, sertifikalı tohumluk gibi desteklerle beraber dekar başına verilen destek miktarı, 91 liraya ulaşıyor. Bakanlığın verdiği desteklerle maliyetin yaklaşık yüzde 80’i karşılanıyor.ÜRETİMDE DÜNYADA 7. SIRADAYIZDünyada 2012 yılı itibarıyla yaklaşık 834 bin ton üretimi yapılan aspire son yıllarda üreticinin yoğun ilgi göstermesiyle birlikte Türkiye, aspir üreten ülkeler arasında 7. sıraya yükseldi. Ülkemizde en fazla aspir üretimi, İç Anadolu Bölgesi’nde yapılmakta olup il bazında ise Ankara, Şanlıurfa ve Eskişehir’de ilk sıralarda yer almaktadır. Aspir üretimi yapılan diğer iller ise, Konya, Kırıkkale, Aksaray, Muş, Kayseri, Yozgat, Amasya, Afyon ve Karaman olarak sıralanıyor. Ülkemiz aspir ihtiyacının yüzde 55’ ini yaklaşık 25 bin ton üretimi ile Ankara karşılamaktadır. Türkiye’de yıllar geçtikçe üretimi artan ve tohumlarından kaliteli yemeklik yağ elde edilen aspirden, 2023 yılında ise 2 milyon ton yağ üretilmesi hedefleniyor.SUYA İHTİYAÇ DUYMUYORAspir bitkisinin iklim ve toprak isteği diğer yağ bitkilerine göre daha az seçici olması, üreticiye değişik koşullarda üretim yapabilme imkanı sunuyor. Suya ihtiyaç duymadan yetişebilen aspir, özellikle kurak bölgelerde üreticiler tarafından tercih ediliyor. Ülkemizde nadasa bırakılan tarım alanları, son yıllarda aspir ekimi ile değerlendiriliyor.